Question

西餐和中餐有什么不同？

Answer 1

中餐和西餐是我们生活中接触的最主要的饮食方式，由于不同国家的饮食文化的差异，二者有很大的不同。.西餐是每个人点自己的菜，中餐是主人把菜都点好大家只管吃，两者各有千秋。，自己点菜对个人选择更尊重一些，自己点，好坏自己负责，但品种一定单一，吃起来也没有那么热闹，但看出来西方文化中个体的独立性。.中国文化中更多的重视整体，点菜的人要满足不同人的口味，可能会受到赞扬，也可能会受到批评，所以中国有句话叫做众口难调，也知道这是件难事，可还要这样做，因为觉得整体的一致更重要。.中餐讲究分享，可能也是不患寡患不均的影响，这种分享的渗透之深，使中国人在吃西餐的时候也分享，

Answer 2

中餐和西餐是非常受欢迎的两种食物的种类，中餐和西餐还是有较大区别的。



　　1、刀工的区别

　　中餐对于刀工来说还是比较讲究的，因为需要将原材料切成丁状，丝状，片状，而西餐对于刀工没有什么讲究，但是对于造型比较讲究。

　　2、主食的区别

　　中餐有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。而西餐并无明确的主、副食概念，面包及其他面食、米饭经常作为配菜放在盘子旁边，用量也较少。

　　3、上菜顺序

　　中餐的上菜顺序是：先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜点和水果。而西餐的上菜程序通常是：面包黄油，冷菜，汤，副菜，主菜，甜点心一咖啡和水果。

Answer 3

1.原材料不同。西餐通常会使用羊肉,猪肉,牛肉,鸡肉,乳蛋类的食物,中餐的主食通常是大米或者是面食。
2.刀工不同。中餐在制作的过程当中,对于刀工来说还是比较讲究的。而在西餐的烹饪当中,对于刀工其实是没有什么讲究的。
3.烹饪方法不同。中餐在制作的过程当中,主要会使用到圆底锅和明火灶,比较适合拿来炒菜，西餐主要使用的是平底锅和暗火灶,同时还会使用到烤箱等。
4.分量不同。西餐分量比中餐少。

Answer 4

西餐比较简单，可能更注重摆盘样子，中餐则注重荤素搭配，而且一定注意烹饪方法和火候，能达到色香味俱全的程度。

Answer 5

西餐的类别比较单调，比如说一个人吃的可能只有一盘菜，或者菜里面就裹着主食，但是中餐就不一样，有很多很多盘菜比较丰富一些。