Question

烤鸽子的做法有哪些？在家如何制作？

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Answer 1

鸽子是一种非常美味的食物，要比鸡和鸭都要好吃，我最喜欢的就是烤乳鸽了。
那么现在就跟着小编一起来学习一下烤鸽子的做法吧。

我跟着一位老师学习过，他的做法还是比较独特的。首先准备好我们学校的用料，鸽子是肯定必备的，然后准备好葱姜蒜，还有白胡椒粉，包括鸡粉和肉香粉等等。
都说饭能不能做的好吃，就看配料配的好不好，烤鸽子也是这样的。鸽子有很好的营养价值，所以也成为一道非常重要的美食，再要八个小时左右的时间才好腌制到位。

洗干净鸽子是重要的，然后是葱姜蒜准备好。肉香粉加入水融化，然后就可以把酱料抹在鸽子的身上了，撒上葱姜蒜，用手抓一抓，让鸽子更加舒服，然后吃起来的味道更好。按摩是非常重要的过程，这一步必不可少。其实不管是做鸽子或者是鸡的时候，都应该把它提前按摩一遍，这样可以让它的肉质更加疏松，没有那么紧巴巴，虽然动物已经死亡，但是肉还是有感觉的，所以一定要把人家弄得舒服了才可以。

完事之后就可以盖上保鲜膜，然后放在我们的冷藏箱里面过夜。
一个夜晚出来之后，鸽子肯定会入味，接下来我们就可以把它直接放入烤箱里面烤了，这个时候可以裹上一层锡纸，在烤箱中持续的时间大概是半个小时，记住，最好要用中火或者是小火，一定不要那么高，要不然就烤焦了。完之后把鸽子用刀斩开，然后就可以上盘了。
家里面做的鸽子，每一次上盘之后就迅速光盘了，可见，鸽子还是很美味的，所以大家要不要学习一下呢？其实过程很简单，重要的是就是我们需要有一个烤箱，然而，很多人在家里面都没有，也不愿意费这个功夫，所以就去买了。

Answer 2

制作的方法就是，先把鸽子清洗干净以后，掏干净内脏，然后把鸽子放在盘中再撒上一些酱料，放入烤箱中烘烤就可以了。在家制作的方法就是，先把鸽子清洗干净，然后对鸽子进行腌制，最后刷上一些酱料放入烤箱中，设定好时间，这样就制作好了。

Answer 3

做法是有很多的，一般人会选择直接烤，还有的人会红烧，局部人在制作完之后上面还会去撒一些孜然，在家里面做的时候就是应该把鸽子毛退去之后，然后清洗干净把它放到烤炉上面，大概烤40分钟，最后再撒上辣椒粉。

Answer 4

要将鸽子洗干净，然后也需要把鸽子毛去掉，之后把内脏去掉，里面塞一些调料，比如说有葱，姜，蒜，花椒，八角腌制一段时间，最后用流动的水冲洗干净，放入烤盘当中之后，均匀的涂抹上一层烧烤料，220度45分钟左右就可以了。