简单晚餐怎么做
主料：莲藕(300克) 猪里脊肉(150克)辅料：香菇（干）(40克) 红辣椒(30克)
调料：大葱(5克) 江米酒(10克)醋(2克) 淀粉(玉米)(10克) 酱油(8克) 植物油(30克)
制作工艺 1. 猪里脊肉洗净，切片；
2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；
3. 莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
4. 香菇洗净泡软去蒂；5. 葱洗净切段；6. 红辣椒洗净，切丝；
7. 锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；
8. 锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
9. 加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
调料：蒜,姜,干辣椒,料酒,酱油,盐,鸡精。
做法⒈藕洗净切条，蒜切成末，姜切丝，干辣椒切碎
⒉起油锅，下肉丝滑散，翻炒变色
⒊加入姜丝，蒜末，继续翻炒
⒋放料酒，干辣椒碎，藕条，继续翻炒
⒌放酱油，少许水，翻几哈子，盖上锅盖，焖一会儿
⒍放入盐，鸡精，炒至汤干，出锅。
调料：大葱5克，江米酒10克，醋2克，玉米淀粉10克，酱油8克，植物油30克
做法1. 猪里脊肉洗净，切片；
2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；
3. 莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
4. 香菇洗净泡软去蒂；5. 葱洗净切段；6. 红辣椒洗净，切丝；
7. 锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；
8. 锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
9. 加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
1：准备好原料。2：把猪肉切成片。
3：放入碗中加盐、老抽、淀粉用手抓匀。
4：把藕切成片，杭椒切成段。
5：切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
6：锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。放入猪肉炒熟，装出备用。
7：原锅刷干净，烧热入少量的油加入藕炒熟。
8：把炒好的肉加入藕中炒匀加味精、胡椒粉、盐出锅。
