荞麦面不加面粉能不能做馒头呢？原因有哪些？
8个回答
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是可以的，这是因为荞麦面本来也算是一种面粉，而且面也是比较细的，所以蒸出来的馒头也是比较软的。
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荞麦面如果不加面粉的话，是不能做馒头的，因为它特别的硬，就算倒上水，也很难和成面团。
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荞麦面不加面粉也是可以做馒头的。纯荞麦馒头的用料，荞麦面 500克水 270克酵母 5克
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