山药粥怎么做
山药粥的做法大全:
一、山药蛋黄粥
材料:大米200克,鸡蛋3个,山药30克,白砂糖适量
做法:
1、山药去皮洗净后切丁,大米洗净,鸡蛋打破,取蛋黄,打散。
2、大米倒入锅里,加水,大火煮沸,用小火煮到大米变软后,加入山药,熬成浓稠的粥。淋上蛋黄,加白砂糖煮熟搅匀即可。
二、山药桂圆粥
材料:五味子5克,荔枝肉20克,桂圆肉15克,大米100克山药100克,白砂糖适量
做法:
1、大米洗净,山药去皮洗净,切片。
2、大米、五味子、荔枝肉、桂圆肉放入砂锅里,加水,大火煮沸,煮到大米八成熟时,倒入山药,然后改成小火,主到粥变粘稠,煮熟后加白砂糖即可。
三、山药枸杞粥
材料:枸杞适量,山药100克,糯米50克
做法:
1、山药洗净去皮,切丁,糯米洗净,清水浸泡4小时,沥干,枸杞洗净。
2、锅加水烧开,倒入糯米,煮沸后改成小火煮熟,然后倒入山药,煮到山药变熟软,撒上枸杞即可。
四、莲子山药紫米粥
材料:莲子10克,山药30克,紫米75克,冰糖适量
做法:
1、山药去皮洗净,切块,紫米洗净,清水浸泡2小时,沥干,莲子去心洗净。
2、锅加水,倒入紫米,大火煮沸,加入山药和莲子,用小火煮熟、煮稠,最后加冰糖调匀即可。