Question

尖椒豆皮的家常做法

Answer 1

尖椒豆皮的家常做法如下：

用料：油豆皮适量、尖椒3个、葱姜适量、淀粉适量、料酒适量、盐鸡精适量、生抽。

步骤：

1、切豆皮，均匀些。如下图所示。

2、切尖椒，备用。如下图所示。

3、葱蒜备用。如下图所示。

4、烧开水，抄一下豆皮，去豆腥味。如下图所示。

5、油烧热，放入葱，倒入豆皮翻炒。如下图所示。

6、加入蚝油，生抽，盐，糖，鸡精等翻炒，加入少许水煮一下。如下图所示。

7、出锅时放入淀粉水勾芡。如下图所示。

8、大火收汁出锅。如下图所示。