广东咸骨粥怎么做好吃？北方人可以吃的惯吗？
咸骨腌制时间比较长，所以要事先进行腌制；腌制时间和腌制盐的分量与煮出来的粥的味道紧密相关，粥、水和咸骨最好有一定比例避免过咸；腌制还可以适当放入姜汁酒；最后调味只需提鲜即可。
用料：
猪龙骨 500g
珍珠米 150g
姜 10g
香菜 5g
葱 5g
盐 50g
鸡粉 5g
味精 1g
料酒 5g
做法
1、猪龙骨砍件，加50g盐腌制一晚。
2、骨头焯水，水中加姜和料酒，焯完过凉水。
3、煮水，水开放入珍珠米，姜丝和咸骨熬制。
4、熬制米开后小火煮30分钟，放入鸡粉、味精、花生油。
小贴士
咸骨腌制时间比较长，所以要事先进行腌制；腌制时间和腌制盐的分量与煮出来的粥的味道紧密相关，粥、水和咸骨最好有一定比例避免过咸；腌制还可以适当放入姜汁酒；最后调味只需提鲜即可。
广东咸骨粥放肉做好吃。北方人可以吃的惯。自干菜，而香无沙，春秋时可作汤、粥、蒸肉饼，润肺清热。咸鱼骨也是自己做的。酒后暖胃、醒酒效果很好。干菜不需要先洗干净，直接用水煮。晚上不要泡到第二天，干菜会泡得没有味道。让它浸泡2小时左右。自制咸鱼骨，我喜欢用扇子骨，因为扇子骨可以取走软骨，也可以用脊柱。先洗干净，用放血的水浸泡，沥干。然后在骨头上盖上盐，也许更多，让它们腌制一晚。排骨加15克盐，5克料酒，10克生粉，腌制5小时。腌制排骨时盐可以多放一些，这样更有味道，口感更好。剩下的10克盐可以在煮粥时使用。
咸菜粥无疑是粥中之王。作为广东省的一道特色菜，咸粥不仅味道鲜美，还具有降火和补钙的作用。尤其是以光头强品牌著称的咸肉粥，长期以来一直受到消费者的青睐。这使得它成为许多人不可缺少的主食。所以这是一个赚钱的项目，整天都有它的市场。
不管它是否好吃，厨房里最好的酱料是一个人给另一个人的东西。当然，一顿饭是不足以报答父母的恩情的，所以从现在开始，让爱的美味在他们的餐桌上发酵... 妈妈不喜欢油炸、烧烤、辛辣的食物，她觉得那样的食物不健康，对身体不好，容易上火。因为空间大所以长时间坐车的话不会很难受，难受的话，舒展也有空间，在凹凸路面的话车子的减震表现会较明显，并不会那么抖。内饰这方面配置方面绝对一大优势，这个价位，该有都有，而且条子绝对不丢脸，给巨好评。想来想去，还是想做这个咸骨花生粥。它清香滋润，美味芬芳，正好符合妈妈的胃口。
你好！
咸骨粥是广东特色粥之一，北方人也吃的惯。
咸骨粥做法简单，粥鲜骨咸香。具有降火、补钙的作用。
广东咸骨粥：
原料：猪龙骨、东北大米、蒜苗、小芹菜、花生酱、鸡精、生油、粗盐。
做法步骤：
第1步、将龙骨洗净利干水分，撒上粗盐放入冰箱冷藏一夜。
第2步、将腌制好的骨头洗净，放入砂锅并加凉水煮10至20分钟。
第3步、再放入事先泡好十分钟的大米，中大火煮至米刚熟（注意不能煮大烂）。
第4步、加入花生酱，再放入蒜苗（不喜欢的可以不放）、鸡精、香油烧开，撒上芹菜末即可。
第5步、因放了咸骨，这里可以不用再加盐了。
适合人群体质：气虚质、特秉质、阳虚质、血瘀质、平和质的人可以多喝；
不适合人群：湿热质、痰湿质、阴虚质的人不宜多喝。
答：一、做咸骨粥需要的食材：
猪龙骨300g、大米200g、蒜苗1根、小芹菜适量、花生酱1匙、鸡精1茶匙、生油少许、粗盐2匙。
二、咸骨粥的做法：
1、将龙骨洗净沥干水分，撒上粗盐放入冰箱冷藏一夜。
2、将腌制好的骨头洗净，放入砂锅并加凉水煮二十分钟。
3、放入事先泡好的大米，中大火煮至米刚熟。
4、加入花生酱化开。
5、放入蒜苗、鸡精、香油烧开，撒上芹菜末就可以了。
6、最后咸骨粥就做好了。
