Question

家常美味宫保鸡丁

Answer 1

家常美味宫保鸡丁

材料：
鸡胸肉一块，黄瓜半根，胡萝卜半根，花生米两勺，蒜末姜丝、豆瓣酱、玉米淀粉、家常调味料
做法：
1、鸡胸肉切丁，加料酒、食盐、胡椒粉、玉米淀粉拌匀腌制十分钟以上。
2、酱汁配比：两勺生抽+一勺蚝油+一勺玉米淀粉+半勺白糖+半小碗清水拌匀。
3、锅里加少量油，下鸡丁翻炒焦黄盛出。
4、留点油炒香蒜末姜丝，加一勺豆瓣酱炒出红油，加胡萝卜丁翻炒片刻。
5、加入黄瓜丁和炒好的鸡丁，倒入酱汁煮一煮，加花生米翻炒下就可以啦。