家常菜宫保鸡丁
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家常菜宫保鸡丁
食材：鸡腿2个，胡萝卜、黄瓜小半根
做法：
1.将鸡腿肉去骨切丁放入1勺料酒，少许胡椒粉，1勺淀粉抓匀腌制10分钟，胡萝卜黄瓜切丁备用
2.调料汁：碗中放入1勺生抽+2勺醋+少许老抽+1勺蚝油+1勺白糖+1勺淀粉加入适量清水搅匀备用
3.锅中热油放入姜蒜干辣椒，少许豆瓣酱翻炒爆香，倒入鸡腿肉翻炒上色，放入胡萝卜翻炒（黄瓜易熟可最后放），倒入提前调好的料汁焖煮，最后放入黄瓜翻炒大火收汁撒上花生米即可
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