蜂王浆的保质期是多久？
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2023-04-13 广告
蜂王浆长期放在冰箱里，如果没有超过保质期，一般是可以继续食用的。如果蜂王浆过期，不建议您继续食用。蜂王浆可以在2-6度的冷藏环境中保存2-3个月。如果想保持更长的时间，可以保持在零下18度的环境中。此外，应注意保存蜂王浆时不得使用金属容器。蜂王浆可能与金属容器发生化学反应。
一般来说，最好把放在商家的瓶子里，不要更换容器。此外，必须注意的是，每次吃蜂王浆的勺子都必须非常干净，为了防止微生物进入蜂王浆，导致蜂王浆变质。
一般蜂王浆在-5℃左右能保存半年不变质，-10℃可以保存一年左右，-18℃保存两年以上。-5℃以上保存半年后的蜂王浆颜色会慢慢加深，并且酸辣感也会降低甚至没有。总之尽量缩短蜂王浆的保存时间，尽快食用有利于营养的吸收并且蜂王浆功效达到最佳。
另外，蜂王浆是可以冷冻。蜂王浆在低温避光保存最好，家庭用的冰箱保鲜层温度一般在0～8℃左右（如果经常开冰箱的话温度会更高），冰箱冷藏层在-2℃～-10℃左右，保鲜层能保存蜂王浆20天～30天不变质，而冷藏层最多保存半年时间。
扩展资料：
蜂王浆保存方法：
1、是不能用金属的容器存在，不然蜂皇浆里面的酸性物质就会与金属物持发生反应，让蜂王浆变质。是不能让蜂王浆与空气和水分接触，不然蜂王浆中的营养成分会被分解，也会让蜂王浆出现变质。
2、蜂王浆保存时除了上面两点，还要注意在取食时，不能带入水分，取食以后要接着密封，再就是不能把它放在温度过高的环境中，温度过高，会出现发酵。大家保存蜂王浆时，注意这2个方面就能让蜂王浆保存很长时间不变质。
参考资料来源：
普通的蜂王浆低温冷冻可以保存大约1-2年左右，如果品质较好的王浆，可能保存的时间稍长一些。
蜂王浆被称为“液体黄金”。其营养价值高的同时保存条件也有要求，蜂王浆有六怕：怕热、怕光、怕空气、怕酸碱、怕细菌、怕金属污染。蜂王浆对温度、光、空气很敏感，较高温度会使王浆中的活性成分降低，光线会让王浆中的醛酸、酮基发生还原作用，空气容易产生氧化。
所以蜂王浆只能在低温、避光、密封条件下保存。保存蜂王浆应采用玻璃器皿或者食品级的塑料盒具，避免和酸碱、金属的接触。另外，蜂王浆保存时间短的比时间长的新鲜度要高，所以购买后还是尽快服用较好，避免存放时间过久，降低营养价值。
扩展资料：
五类人不宜食用蜂王浆
1、低血压：蜂王浆内含有抑制心脏的降压物质。
2、低血糖：蜂王浆内有胰岛素样物质可加剧低血糖反应。
3、过敏体质：蜂王浆可引发机体过敏反应腹泻患者蜂毒肽会促进肠道收缩，诱发肠功能紊乱。
4、孕妇：有激素类物质刺激子宫收缩、干扰胎儿宫内发育。
5、传染病发热期：中医认为服后会迁延病情。
参考资料来源：凤凰网-蜂王浆的保质期是多久?蜂王浆有没有保质期?
参考资料来源：人民网-蜂王浆的功效多 五类人食用有禁忌
蜂王浆买回家后，应立即放冰箱冷冻室。冷冻在-7~-5℃条件下，可以存放1年，蜂王浆的成分基本没有变化，冷冻在-18℃条件下，可以存放数年，完全不用担心变质。
冰箱冷藏室温度一般在5℃左右，蜂王浆冷藏仅供短期内临时食用，最多可以存放3个月，时间太久其活性营养成分会逐渐损耗掉。
蜂王浆在常温下特别容易发酵腐败，保质期也短，贮存温度在30℃左右，放置超过5天就变质了。因此，邮寄蜂王浆也要做好保鲜措施，以免蜂王浆丧失活性。
