经常吃泡面真的会致癌吗?
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发兔本身是很喜欢吃泡面了,说泡面致癌,发兔第一个就不认同,很多人这么说的原因就是因为泡面在生产加工的过程中会产生一定量的丙烯酰胺,对,就是那个已经被世界卫生组织 国际癌症研究机构列为“可能致癌物”的物质。
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会不会致癌我暂时还不知道,不过我知道经常吃方便面,袋泡面肯定是不好的。 我们出国培训时曾经听到过一则新闻。有位学者,从意大利乘火车回国,为了省钱,天天吃方便面,经过近10天时间,到达终点时突然死亡。尸检结果,保鲜剂中毒,无其它异常。为此,培训中心老师告诫我们,如果吃方便面,最好的做法是先将面本身用开水泡化,倒掉水分后再加料、加水。 经常吃方便面、袋泡面,之所以不好,主要有以下几点: 1、方便面和袋泡面,一般都是油炸食品,而油炸食品在油炸过程中会产生许多不良物质,有些物质可能具有致癌性。由于油炸食品特别香,在提高人们食欲嘱托同时,也有使人过多吸收、导致发胖的弊病。 2、方便面和袋泡面,都添加有防腐剂和保鲜剂。现在仪器工业当中使用的防腐剂和保鲜剂,虽然少量使用无碍,但是,这些物质是可以逐步积累的,特别是会沉积在人的肝脏,久而久之,会产生严重恶果,甚至死亡。结果太可怕了,所以,我在一开始就提到了这一点。 3、人的食量是很有限的。肚子再大的人,一屯吃一、二斤米饭也总有个底。经常吃方便面、袋泡面,就会减少吃别的食品。而方便面、袋泡面本身,主要是淀粉,也有蛋白质和脂肪。方便面、袋泡面的油分容易耗变,而蛋白质是植物性蛋白质,品质并不好。人体必须的多种营养,包括微生素和多种矿物质,以及必须氨基酸,必须脂肪酸等,都无法获得。从营养学的角度 讲,经常吃方便面、袋泡面也是很不好的。 4、正如许多人已经指出的,方便面和袋装面在包装材料方面,也有许多问题,有的甚至是有毒性的。方便面和袋装面在贮藏过程中,也会不断产生新的有毒物质。人们少量误食有毒成份,似乎无多大妨碍,但是,是积月累,就非常可怕。 综上所述,希望大家不要经常吃方便面和袋泡面。当然,从便于生活出发,难得吃几次也是无妨的。 11个月前 - 检举
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吃方便面会致癌吗?
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其实,方便面中的防腐剂和抗氧化剂都是加工需要的合法食品添加剂,安全性都是经过科学评估的,只要依法使用,并不会对人体健康产生影。
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