Question

美味萝卜丝饼怎么做

Answer 1

主料:萝卜 面粉 辅料:葱花适量 油适量 水适量 食盐适量
1白萝卜去皮刨成细丝，葱洗净切成葱花，萝卜丝、葱花、盐、鸡精拌匀。面粉加清水调成稀面糊。平底锅放少量油烧热，模具放入，兜一勺面糊倒入模具中，用勺子摊匀。
2在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅，再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上；等萝卜丝饼底部凝固后，拿走模具，翻面煎至两面金黄即可。

3小贴士：不要煎的太过，只要表面呈金黄色就可以了，这样外面是脆的，里面是软糯的，非常好吃。
4白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

Answer 2

萝卜丝饼的做法步骤

1
材料：白萝卜半根、葱1棵。

2
将萝卜去皮洗净，切薄片。

3
切成越细越好的萝卜丝。

4
将萝卜丝过热水淖30秒，捞出。

5
放入凉水中浸泡片刻。

6
取出稍攥一下，挤出水分。

7
葱切成碎末。

8
将香油、盐和胡椒粉加入萝卜丝中，在与葱末混合。

9
充分搅拌均匀，备用。

10
取270g面粉，倒入10ml花生油和2g盐。

11
加凉水，揉成光滑的面团，饧15分钟。

12
将面团稍揉，搓成长条。

13
切成重约30g的小剂子。

14
搓成小长条。

15
将长条表面均匀涂抹上花生油，入盘中，盖保鲜膜饧15分钟。

16
案板上刷少许油，将长条按扁，擀成宽一点的长片。

17
按住长片一端，将另一端慢慢抻长，保证面片不能扯破。

18
取约30g的馅料，放在面片一端。将面片掀起，盖住馅。

19
先向右前方卷一下，再向左前方卷一下，如此交替进行。

20
在距离另一端还有20cm处，向正前方卷起。

21
将卷好的饼剂竖放，稍饧片刻。

22
平底锅中倒少许油，5成热时放入按扁的饼坯，小火煎制。

23
底面上色时翻面。

24
待两面都煎至金黄色时即熟。

25
装入盘中，趁热享用吧~看看里面的萝卜丝馅，爽口微辣，绝对的外酥里嫩哦~来尝尝吧！

Answer 3

白萝卜擦丝，加盐腌一会攥干水分。

温水和面，揉匀后盖一块湿布放在一旁醒一会。

萝卜丝加盐、少许糖、生抽、鲜辣粉、黑胡椒粉、虾皮、香葱和花生油拌匀，可以尝一下咸淡。

醒发好的面团揉匀擀开，擀成一张大面片，把萝卜馅均匀的铺上

卷成10厘米宽的卷，两头收拢折到下面

平底锅倒油煎

两面金黄即可，因为是素馅很容易熟

趁热切开

Answer 4

萝卜丝饼怎么做
材料
原料：萝卜，面粉
配料：鸡蛋，葱，盐
做法
1：萝卜洗净擦丝，放盆中备用，葱切葱花

2：将萝卜丝、葱花，加盐、鸡蛋一起拌匀

3：再放适量面粉，一起搅拌成面糊

4：锅中涂少许油，油热后放入面糊摊开

5：小火煎至两面金黄，改刀装盘即可

Answer 5

简单几步教您做出好吃的萝卜丝饼