Question

芝士龙虾伊面怎么做如何做好吃

Answer 1

用料  

伊面    

龙虾    

口蘑    

洋葱    

黄油    

干罗勒    

盐    

动物奶油    

水    

玉米淀粉    

西兰花    

马苏里拉芝士    

芝士奶油焗龙虾伊面的做法  

• 龙虾洗净，切块待用。超市买的港式伊面，放入滚水加少许盐煮三分钟，盛入碟中待用。

  

• 锅内放黄油，烧热，倒入洋葱爆香。

  

• 洋葱炒出香味后放入龙虾和口蘑，翻炒至虾壳变红。

  

• 加入动物奶油和水，煮至沸腾，加入干罗勒叶和盐调味。

  

• 玉米淀粉加少许水调成芡汁勾芡，煮至沸腾。把龙虾和奶油汁铺在之前煮好的伊面上，铺上马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱，200度烤10分钟。烤的过程把西兰花放入滚水中煮至断生。

• 把西兰花摆盘即可。

  

小贴士

伊面和意面是不一样的，伊面是经过油炸的，特别的香。

Answer 2

难度：配菜(中级)    时间：30~60分钟    

主料

波士顿龙虾500g    西兰花1颗    

洋葱适量    伊面2块    

黄油30g    芝士2块    

碎芝士适量    牛奶80ml    

高汤或水250ml    

芝士龙虾伊面的做法步骤

1. 给龙虾放尿，解体！不会就看百度视频吧

2. 裹生粉盐，下油锅炸！无图

3. 西兰花，伊面烫好摆盘！

4. 热锅，下30g黄油
倒入蒜，洋葱，炒出香味
倒入龙虾翻炒
倒水或高汤，下两片芝士，80g牛奶
调味

5. 龙虾摆盘淋上汤汁，烤箱200度10分钟