Question

家庭自制面筋的两种做法，怎么洗面筋

Answer 1

方法/步骤

1
抓两把面粉放置于盆中。

2
倒入适量水，把面粉和成面团，要让面团稍微硬一些。

3
放置面团，或者用力揉面团，都是为了使面团醒好，里面没有小面疙瘩。

4
准备一盆清水，把面团放到水中，两手来回转动面团。

5
慢慢的，面筋就会一点点洗出来，要注意，如果面团很大的话，要把面筋聚拢一下再继续洗，直到把所有面筋洗出来。