老北京烧饼的做法？
展开全部
1、将面粉、酵母和水放入盆中，揉成团以后，发酵30分钟。
2、将芝麻酱倒入碗中加入香油调稀。
3、面团发酵后揉圆。
4、将面团擀成大面皮，均匀的撒上盐。
5、倒上调制好的芝麻酱。
6、抹均匀后再撒上花椒盐。
7、将面皮从一头卷起来。
8、一边卷一边拽，这样可以层更多。
9、切成一段一段。
10、然后将切面两边都向上捏起。
11、封口朝下，揉圆以后按扁。
12、表面抹上酱油。
13、然后将有酱油那面蘸芝麻仁。
14、做好以后放入烤箱，就等着出锅吧。
15、香喷喷的烧饼好了。
已赞过
已踩过<
你对这个回答的评价是？
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
1 原料 1、面粉30克、干酵母8克、温水（30度左右）20克。 2、芝麻酱、水、椒盐各适量，蛋液、白芝麻各适量。 2 做法编辑 1、将干酵母放入温水中，混合均匀后，分次加入面粉里，边加边用筷子顺一个方向搅拌，等面粉成雪花状时，用手揉...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
