Question

排骨粥的功效和作用，排骨粥怎么做好吃

Answer 1

排骨粥的功效和作用，排骨粥怎么做好吃

用料  

猪排骨    300克    

大米    150克    

蚝油    

葱    

生姜    

料酒    

排骨粥的做法  

• 排骨洗净,放入适量的盐、料酒、蚝油，拌匀后放入冰箱冷藏一个小时以上

  

• 大米淘洗干净后浸泡半小时,生姜切末,葱切花

  

• 将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中，加入约1600毫升开水，盖上锅盖，选择煮粥档，煮至浓稠的状态

  

• 加入适量的盐、葱花，拌匀即可

  

小贴士

1.排骨腌制的时间要够，这样才会入味； 
2.用开水煮粥,既可以节省时间,又可以防止糊底; 
3.一定要顺着一个方向搅拌,这样粥才会浓稠; 
4.水最好一次性加足,万一水量不够,也一定要添加开水; 
5.煮粥的具体时间需根据电饭锅的功率与用料的量来决定; 
6.如果喜欢,可在粥煮好之后再加入少许的胡椒粉.