Question

茄子的家常做法有哪些？

Answer 1

茄子的做法有好多种，红烧也可以，爆炒也可以，红烧茄子是一种不错的做法，先将茄子，打成花刀，在油里炸过以后，二次翻炒加入蒜末，葱姜蒜，加入生抽蚝油，出锅的时候再放点蒜末，味道鲜美。

Answer 2

茄子的做法有三种，第一种，我跟饭店学的肉末茄子，第二种是我们家的祖传手艺，苦瓜茄子心焖猪肉，第三种是我自创的，青椒西红柿红烧茄子。

Answer 3

茄子可以红烧，也可以和肉一起，烧肉末茄子。
另外，把茄子切成小条，可以清炒。
还可以把茄子焯水之后，通过拌、炒等手法再调味。

Answer 4

茄子的家常做法有嗯，茄子酱，凉拌茄子。其实这样的做法是将茄子切成条，然后用乳走走烂了，再放入酱，再放入辣椒末蒜末和葱末，然后就可以盛入盘中开吃了。
凉半截，这是把茄子在锅内蒸烂，放凉以后放入蒜末，葱花。精盐。味精酱油。在一起搅拌以后就可以吃了。

Answer 5

红烧茄子，茄子炒蛋，肉末茄子，咸鱼茄子煲，滋味烤茄子这些都是茄子的家常做法。