Question

莲藕可以和冬瓜一起炖汤吗

Answer 1

莲藕和冬瓜是可以在一起炖汤，可以一起吃。而且现在饭店里面有很多排骨，莲藕，冬瓜汤。这也是非常一道普通的菜品。

莲的地下茎叫藕，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔；分为红花藕、白花藕、麻花藕；红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

Answer 2

能够放在一起煲汤。　 莲藕的功效与作用：莲藕食性寒，味甘、涩，无毒，归心、肺、脾、胃经，具有清热润肺、生津凉血、散淤祛肿的功能。 冬瓜的营养价值：每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。 冬瓜几乎不含脂肪（0.2%），碳水化合物含量少（1.9%），故热值低，属于清淡性食物。冬瓜是含水量最高的蔬菜（96%以上）。由于冬瓜性凉，能清热解暑，利尿通便，有助于人体的清废排毒，且适用于治疗水肿、胀满、痰喘、痈疽、痔疮等症。 因为莲藕食性寒，有清热润肺、生津凉血、散淤祛肿的功能，而且冬瓜性凉，能清热解暑，利尿通便，两者放在一起煲汤，相辅相成。温馨提示：由于藕性偏凉，所以产妇不宜过多食用，产后1--2周后再吃可以消淤。莲藕和冬瓜可以一起吃，在营养方面它们两者之间的搭配是非常好的，特别对于脾胃虚弱的患者来说，长期服用可以达到很好的效果，莲藕具有消暑清热和除烦解渴的作用，具有补心生血，清热润肺和健脾开胃的功效，冬瓜中的粗纤维能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去，两者搭配可以治疗脾胃虚弱。

Answer 3

莲藕和冬瓜一般都是四季都能见到的食材，也是我们经常购买的食材，很多人喜欢做排骨汤的时候里面放上排骨和莲藕，但是他们能一起食用吗，一起食用会有什么好处呢，从营养学价值来说他们三者之间的搭配是非常好的，特别是对于脾胃虚弱者来说长期服用可以达到很好的效果。

莲藕冬瓜排骨汤

营养价值:

膳食纤维、黏性蛋白、多种维生素和微量元素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其是贫血和失眠者
禁忌人群:
湿热痰滞、血脂高、脾胃虚寒者
莲藕冬瓜排骨汤
所需材料
猪排骨250克、冬瓜150克、莲藕150克、姜片少许、葱花少许
莲藕冬瓜排骨汤的做法
1、将莲藕和冬瓜去皮洗净，切厚片。
2、把排骨洗干净国税，然后冲洗干净备用。
3、将排骨、冬瓜、莲藕和姜片放入煲内，加适量水，待水开后改小火煲两小时，起锅装碗，撒上葱花即可。
莲藕冬瓜排骨汤的功效与作用
莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。排骨能够滋阴补阳，还能补气血，冬瓜含有的纤维素多，可以有润肠的作用，这些食材相互搭配，对于润肠通便对于补心养心来说起到了很好的功效，还能起到缓解烦躁的效果，强心壮骨。

Answer 4

莲藕可以和冬瓜一起炖汤

Answer 5

在寒冷的冬天，如果能有一碗热气腾腾的食物摆在面前，那将是非常完美的事情，如果碰巧这食物还是自己最爱的食物，那真真是极好的了，很多人喜欢喝冬瓜莲藕排骨汤，因为冬瓜莲藕排骨汤的做法简单，有着清淡的滋味，喝着特别舒服，可以给身体补充优质的水分和营养，那么你知道冬瓜莲藕排骨汤的功效吗?下面就来给大家说一说具体的内容。

冬瓜莲藕排骨汤的做法：1.排骨热水焯一下，去血水2.冬瓜去皮切块，莲藕削皮切片，香葱打结，蒜头备用3.加入排骨，加水大火煮沸，然后加入莲藕，冬瓜等，大火煮沸后，小火慢炖。适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食;缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜;产妇不宜过早食用。

冬瓜莲藕排骨汤的功效:中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。煮冬瓜汤时，可别急着去皮、去子，最好把冬瓜皮洗净，连皮带子入锅煮汤，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。因此排骨有很高的营养价值，且具有滋阴壮阳、益精补血的功效。所以用冬瓜莲藕和排骨一起熬成汤是不错的选择，具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效。