酱牛肉应该用牛哪个部位的肉？
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牛健子最好。
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腿部肌肉最巴适！
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健子肉最好！
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酱牛肉建议选择牛里脊上面的肉，因为这个部位的肉吃起来有嚼劲，味道还棒，也可以选择其他部位的肉，这个是可以根据自己喜好来选择的。
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强牛肉应该用牛的肌健部位及后丘部位
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