驼奶和牛奶营养相比哪个更好?

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九港谈养生
2020-07-02 · 百度认证:武汉九港生物技术官方账号
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每100g牛奶约含2国际单位(IU)的维生素D,几乎不含维生素C和铁;而每100g驼奶中约含10国际单位(IU)的维生素D,3mg维生素C和0.1mg的铁。
两者中镁、磷、锌、硒等矿物质含量不分上下,优质蛋白质含量驼奶略高一些。
值得一提的是,驼奶中的钙和维生素B1(即硫胺素)含量比牛奶要高出不少。一杯驼奶可以提供人体每日所需钙质的38%,每日所需维生素B1的70%,在这两个方面,驼奶是完胜牛奶的。
至于其他像乳铁传递蛋白、溶菌酶是牛奶没有而驼奶有的,这些成分对于人体的免疫系统有着重要的积极作用。
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