速冻包子是冷水蒸还是热水蒸
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你好！速冻包子，最好用冷水蒸。因为包子是冻着的，如果用热水蒸速冻包子，升温快、热气足，这样容易将包子皮儿蒸烂，包子馅儿就会露出来。如果用冷水蒸速度包子，热气就没有那么快上来，随着温度慢慢的上升，可以给速冻包子化冻的时间。
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