Question

饺子包完隔夜怎么保存？

Answer 1

饺子包完隔夜保存可以放在冰箱冷藏层和冰冻层，在将饺子放入冰箱中之前可以先撒上面粉避免粘连，饺子冷藏可以保存3到5天，冷冻可以保存半个月以上。

其次就是饺子的保存时间与饺子的馅料也具有一定关系，一般素馅饺子的保存时间会比荤馅时间长一些，因为荤馅饺子中含有大量的蛋白质、脂肪等成分物质，比较容易滋生细菌以及维生素，从而发生变质。

吃饺子禁忌

需要注意饺子在食用时也要根据自身体质注意吃法。北京香格里拉饭店香宫中餐厅中餐行政总厨甘兆棠说，北方吃饺子讲究配着腊八蒜、醋吃，解腻的同时促进消化。再加上一碗暖暖的饺子汤原汤化原食，更有利于吸收。

患有胃溃疡或胃酸多的人不适合吃饺子蘸醋，容易刺激胃肠黏膜而加重病情。患有心脑血管疾病的老年人最好少食蒜，蒜较辛辣，刺激血管。有些粗纤维蔬菜如野菜、芹菜等馅饺子对患有心脏病或胃病的老年人也不建议多吃。

以上内容参考  人民网-冬至来临舌尖上的饺子 吃饺子有何禁忌、人民网-掌握这些小技巧 让饺子口感更好

Answer 2

可以把剩余生饺子放在冰箱冻藏保存，且要把水饺单独摆放，避免黏连，待冻结后，再放入食品袋或容器中密封保存。冷冻水饺应尽快食用，不要存放过长时间。如果是餐后剩下的熟饺子，应在室温下凉透后再放入冰箱冷藏，并尽快食用，在再次食用前一定要彻底加热。

此没煮过的饺子馅千万不能室温存放，否则可能变质。最好把没煮过的饺子馅放到冰箱冷冻室保存。否则要煮熟杀菌，再冷藏保存。

煮速冻水饺小窍门

1、煮速冻水饺的时候，在水里加点盐，让水饺的皮更耐煮；

2、煮速冻饺子的时候，水烧开后放入一小勺油再煮饺子，也能解决易粘连的问题；

3、煮速冻水饺可以点三次水，让饺子不会因为水的沸腾而上下翻滚，导致煮破。