Question

干煸大鹅的做法是什么？

Answer 1

主料：鹅半只

辅料：油适量、盐适量、姜适量、红辣椒适量、蒜米适量

1、鹅处理干净。

2、剁成小坨。

3、姜切片，辣椒切好。

4、油锅烧热，放入鹅肉慢慢翻炒。

5、炒至鹅肉散去水汽，肉块收紧。

6、放入姜片。

7、放入红辣椒。

8、放入适量盐，稍微翻炒下。

9、沿着锅边淋入适量白酒，盖上锅盖，焖一两分钟。

10、放入适量盐翻炒片刻即可。

11、成品。