喝燕麦对人的身体都有哪些好处?
经常吃燕麦的人都会发现,燕麦吃起来有种粘糊糊的感觉,这种粘糊糊的东西就是β-葡聚糖,它是燕麦最重要的保健成分。燕麦能够降低血液中“坏胆固醇”的浓度,有效降低心血管疾病的发生。燕麦中的蛋白质和脂肪含量比其他粮谷类食物的高,并且含有较多的膳食纤维素100克燕麦中含有蛋白质约14克,占成人每日推荐摄入量标准(60克)的23%;脂肪约7克(<60克),占12%;膳食纤维素约1.2克(25克),占5%。
燕麦对糖尿病人也有好处哦,因为燕麦所含的葡聚糖含量远远的高于其他的谷物。达3%至6%,这种多糖可以降低血糖的含量,还可以提高身体的免疫力哦。燕麦能够降低心脏病的风险。因为燕麦含健康脂肪,可支撑心脏细胞和循环系统。由于燕麦片中的抗氧化剂,减少了自由基损害血管壁的机会。经常进食燕麦粥,还有助于提高人体免疫系统的功能,提高人体对疾病的抵抗能力。
预防便秘:100g燕麦含的膳食纤维有10.6g,而这个营养素具有不易被溶解,反而可以继续发酵,促进粪便的膨胀,增加粪便的质量,同时它发酵产生的代谢物还能促进肠道的生理蠕动能力,从而预防便秘。
燕麦当中的微量元素和维生素也是成就它营养价值的重要推手,因为钙含量较高,所以较为适合骨质疏松的老人和需要补充钙元素的小儿!并且它改善血液循环、促进伤口愈合、防止贫血的作用!燕麦中最被人称道的成分就是β-葡聚糖,不仅有助于平稳血糖,还能有类似于膳食纤维的功效——将食物中的重金属、胆固醇和脂肪“缠绕”住,从而减少肠道对这些成分的吸收,有助于稳定血脂、保护心脑血管。