Question

怎样包馄饨

Answer 1

馄饨包法如下：

用料：馄饨皮120张、猪肉300克、大虾11只、葱2根、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、盐适量、料酒2勺、蚝油适量、生抽适量、白胡椒粉适量、十三香少量、香油适量。

1、猪肉绞烂，越黏越好，大虾切小块，葱剁碎。

2、放入一个鸡蛋，少许玉米淀粉，把除了香油所有的辅料都放进去，顺时针搅拌均匀。

3、搅拌好之后，倒入几滴香油，馅的部分就好了。

4、然后取一张馄饨皮，馅适量，如图所示。

5、提前准备一个碗倒入少许水，然后如图所示用手指把馅的四周沾上水。

6、下一步把圈出的角往箭头的方向对折。

7、对折之后如上图所示，把圈出来的两边用手指沾点水。

8、再把圈出来的角往上对折。

9、另一边也是。

10、一个完整的馄饨就包好了。