Question

老年人糖尿病饮食的四项原则，这样吃，舒服过夏季

Answer 1

血糖的控制是糖友们的第一要务，糖尿病属于慢性基础病，但是它对人体的伤害并不小，尤其是血糖波动使身体器官受损，导致了各种各样的并发症出现，苦不堪言。夏季潮湿炎热，对身体的状态也会产生不小的影响，因此，夏季血糖的控制需要格外注意。

老年糖尿病患者的生理及病理特点也不同于其它年龄段的人。虽然饮食安排的原则仍以降糖、降脂、降压和维持正常体重为主，但是具体细节仍有所不同。

一、老年糖尿病患者的特点

1.老年糖友的耐受性差，容易发生低血糖反应，因此不宜过于严格的控制饮食。老年糖友消化功能多数较差，应以少量多餐的方式进食。

2.老年糖尿病患者多有心、脑、肝、肾方面的并发损害，饮食应清淡为，少吃浓油酱赤的食物，应低脂、低盐、戒酒等。

3.因肾脏功能受损，老年糖友蛋白质丢失增加，所以消化功能差，导致微量元素缺乏，所以很多老年糖友都有骨质疏松、肌肉萎缩、抵抗力差的症状，易导致合并感染、骨折等，因此应多食用富含优质蛋白的食物。

4.老年糖友少有肥胖的，因此在饮食控制上不应以减轻体重为目标，要让体重接近标准体重才对，不能一味地减肥，否则会造成营养不良，导致疲乏无力、头晕、心慌。

二、老年糖尿病患者的注意事项

1.老年糖友要多注意自己的血糖，每周定期测量血5次，以确保自己血糖在维持在正常值。若发现血糖过高，应当及时吃药或打胰岛素控制，并同时配合饮食调节，多吃蔬菜，减少主食。

2. 老年糖友在饮食上要有节制，少食多餐，每顿饭吃到七分饱，忌高糖高热量饮食。少吃含糖高的食品，以免血糖上升，危害身体 健康 。

4.老年糖友多是属于2型糖尿病，当饮食及运动不能很好的控制血糖里，可以口服药物降糖，但是需要注意，为避免导致低血糖，不要选择太过强效且持续时间长的降糖药。以及不要盲目相信自己的经验擅自开药服用，应遵医嘱。

三、老年糖尿患者的饮食原则

　　1、执行饮食专案

食材的选择上要以低糖、低脂、高蛋白、高纤维素为标准，而且要多摄入充足的水分。少吃盐，降低饱和脂肪酸以及胆固醇的摄入。

　　2、掌握规定热量

食品方面没有特殊需要忌口的，但是不能挑食偏食，不能专吃高营养的食物。食材在控制热量的同时也要保持多样，将体重控制在标准值。

　　3、合理节制饮食

饮食结构要合理，调节好摄取的热量范围。糖(碳水化合物)、蛋白质、脂肪都是人体所需的三大营养素，以及维生素和无机盐的平衡。在每日总热量中，蛋白为总体的15%，脂肪为总体的20%-25%，碳水化合物为总体的60%-70%。

　　4、调整热量需要

不仅是老年糖友，所有的糖尿病患者都应根据自身的劳动及运动量调整每日饮食的总体热量，确定糖(碳水化合物)、蛋白质及脂肪等影响血糖变化的三大营养元素摄入量。

每日蛋白质摄入量 体重（公斤）*1克

每日脂肪摄入量 体重（公斤）*1克

每日碳水化合物摄入量 （总热量-蛋白质摄入量-脂肪摄入量）*4

每天吃的蔬菜要是主食的两倍，而肉类占主食的一半即可。

四、老年糖尿病患者应常吃三类食物

1.富含优质蛋白的食物

高蛋白、低脂肪的食物，对身体能起到很好的补养作用，人类每天正常的生理代谢活动少不了这些营养物质的参与。

若蛋白质和脂肪摄入量不够，易使营养不良，身体抵抗力下降，更易出现糖尿病并发症。

如鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉、鸭肉、牛肉等，糖友可适量吃些，避免吃鸡皮、猪油、动物内脏等食物。

2.富含纤维素的食物

没有能直接帮糖友降糖的食物，但是富含纤维素的食物可以多吃，能延缓消化速度 ，减慢血糖上升的速度，增加饱腹感。

如芹菜、苦瓜、山药、豌豆蔬菜及粗粮杂豆类食物的纤维素含量都很高，但老年糖友要注意细嚼慢咽，以免伤到本就不好的肠胃。

3.富含矿物质的食物

矿物质会参与到人体内各器官的代谢中，某些矿物质还有助于提高胰岛素的敏感性，因此有利于血糖的控制。

如黑豆、燕麦、糙米、瓜子、杏仁等粗粮及坚果仁中，矿物质含量都很丰富，而且升糖指数（GI）也不高，老年糖友们应适当吃些。

最后，夏季天长炎热，夜短凉爽，很多老年糖友都睡得晚，起得早。这样并不利于血糖的控制，建议每晚保持6-8小时的规律睡眠为益。

Answer 2

炎炎夏日，糖尿病患者该如何饮食才能安稳度过？遵循这四项原则，轻松享受惬意夏日时光。
一、清淡饮食，减少油脂和盐分摄入
夏季炎热，人体容易出汗，流失大量水分和电解质。因此，糖尿病患者应注意清淡饮食，避免摄入过多的油脂和盐分。油腻的食物不仅会加重肠胃负担，还会升高血糖，不利于糖尿病控制。而过多的盐分会导致水钠潴留，加重心血管负担。建议多食用新鲜蔬菜和水果，既能补充水分和维生素，又有助于控制血糖。
二、补充水分，适度饮水
夏季气温高，出汗多，糖尿病患者容易脱水。脱水会导致血糖升高、血液粘稠度增加，增加心血管疾病和血栓形成的风险。因此，糖尿病患者应注意及时补充水分，适度饮水。建议每隔1-2小时饮水一次，每次饮水量约200-250毫升。可以饮用白开水、矿泉水或淡茶水，避免饮用含糖饮料，以免加重血糖负担。
三、控制碳水化合物摄入，选择低升糖指数食物
碳水化合物是升高血糖的主要因素，糖尿病患者应注意控制碳水化合物摄入，选择低升糖指数食物。低升糖指数食物是指进入人体后缓慢释放葡萄糖的食物，不会引起血糖快速升高，有利于血糖控制。常见的低升糖指数食物有燕麦、糙米、全麦面包、豆类等。建议糖尿病患者在主食选择上以低升糖指数食物为主，并注意控制摄入量。
四、规律饮食，按时按量进餐
规律饮食对于糖尿病患者来说至关重要。不规律的饮食习惯会导致血糖波动较大，不利于血糖控制。建议糖尿病患者按时按量进餐，一日三餐定时定量。早餐应在起床后1-2小时内进食，午餐和晚餐应间隔4-6小时。睡前2-3小时避免进食，以免影响睡眠和血糖控制。