Question

绿豆糕的做法

Answer 1

绿豆糕的做法如下：

主料：去皮绿豆100克。    

辅料：黄油25克，白糖25克，奶粉1勺，牛奶70克 。

1、提前一晚把去皮绿豆泡好，多清洗几遍，放入蒸锅蒸40分钟，蒸到一捏就碎成沙的状态。

2、放入绞馅机，倒入70克牛奶，打成很细腻的泥状。

3、平底锅，不粘锅，电饼档都可以。锅里放绿豆泥，黄油，白糖，奶粉，小火翻炒均匀（别糊了，温度太高可以关一下火，凉点再开小火翻炒)，炒到完全不沾硅胶板就可以了。

4、准备一个模具，压出形状即可（颜色搭配就随自己喜欢了）。

5、绿豆糕就做好了，蚂轿自己做的低糖清凉绿豆糕，好吃不腻。