Question

喷农药的菜多久可以吃？

Answer 1

一、蔬菜喷农药几天可以吃？
蔬菜喷完农药后药性消失即可煮食，农药药性消失需要的时间为7-15天左右，时间长短与季节有关。
其中：春季和秋季需要7-10天；夏季炎热药性消失较快，需要5-7天，冬季为15天以上。如若担心有农药残留，可多等几天再食用。

二、农药有哪些种类？
根据防治对象，可分为杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、杀线虫剂、杀鼠剂、除草剂、脱叶剂、植物生长调节剂等。
根据加工剂型可分为可湿性粉剂、可溶性粉剂、乳剂、乳油、浓乳剂、乳膏、糊剂、胶体剂、熏烟剂、熏蒸剂、烟雾剂、油剂、颗粒剂、微粒剂等。
农药是液体或固体形态和气体。根据害虫或病害的各类以及农药本身物理性质的不同，采用不同的用法。如制成粉末撒布，制成水溶液、悬浮液、乳浊液喷射，或制成蒸气或气体熏蒸等。

三、农药有哪些危害？
1、人体摄入的硝酸盐有81.2%来自受污染的蔬菜，而硝酸盐是国内外公认的三大致癌物亚硝胺的前体物；
2、农药有毒性，中毒轻者表现为头痛、头昏、恶心、倦怠、腹痛等，重者出现痉挛、呼吸困难、昏迷、大小便失禁，甚至死亡；
3、城市垃圾、污水和化学磷肥中的汞、砷、铅、镉等重金属元素是神经系统、呼吸系统、排泄系统重要的致癌因子；

Answer 2

　　菜喷农药后至少要十天以上才可食用。
　　如果不放心的话，可以用以下的方法，可以最大限度地去除菜上残留的农药：

　　1、小苏打水浸泡。
　　买回蔬菜后，可放入盆内清洗干净，适量放入小苏打浸泡，10分钟左右，然后再用清水冲选几遍。

　　2、淘米水浸泡。
　　用淘米水浸泡蔬菜10分钟左右，可有效减少农药残留。
　　3、加热。
　　甲酯类杀虫剂随着温度的升高会加快分解，因此一些蔬菜可通过加热来去除农药残留，如芹菜、卷心菜等。
先用清水将蔬菜表面污物洗净，放入沸水中 煮2~5 分钟后捞 ，然后用清水冲洗1~2 遍后即可置于锅中烹饪成菜肴。
4、储存法。
去蔬菜残留农药农药在空气中随着工夫的推移，能够缓慢地分解成对人体无害的物质，所以，对一些易于保管的蔬菜，如冬瓜、番瓜等，可通过一定工夫的存放来减少农药残留量。一般应存放10 天以上。

五.去皮法
削皮是一种较好的去除蔬菜水果表面农药污染的方法。可用于黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦及许多的水果等，务必先以清水多冲洗，否则刀上所沾染的农药会造成污染。但要注意避免削过皮后再次污染。

Answer 3

这个要看喷施的是何种农药，有的农药安全间隔期为1-3天，有的需要长达30天甚至更长。个人意见： 如果是自己种植的，两周后一般比较安全了。如果是菜市场买的，你也不知道人家啥时候喷施的药呀，是不是。我估计LZ是自己种了个小菜园吧。两周左右基本没问题，现在高毒农药都禁用了，你买到的可能性很小。

Answer 4

　　喷过农药的菜，最好间隔7~15天，方可采摘食用。
　　建议从市场购买的蔬菜只要能保存的，都放置2~3天再食用，或者在洗菜的时候在水盆中放少许食用碱，因为绝大多数的农药在碱性条件下就能迅速分解。碱水浸泡几分钟再用清水冲洗干净食用。
　　其实，也不必谈农药而色变。农药既然被发明，并且在一个多世纪的时间里在全世界范围内被广泛应用，就足以证明其对农作物生产过程中的各种有害生物具有良好的防治作用，同时保证了农作物稳定的产量和品质。只要掌握正确的方法，就可以避免农药残留危害人体健康。

Answer 5

近年来，许多媒体的报道让很多人下意识地把农药想象过于可怕。我想说的是，农药自一个多世纪以来在世界范围内被发明和广泛应用，足以证明农药在农作物生产过程中对各种害虫具有良好的防治效果，同时保证了农作物的稳定产量和质量。

在我国，由于农民知识水平的限制等原因，农药滥用现象十分普遍，也是造成农药残留高的主要原因。最简单的例子是，农民可以在昨天制造毒品。今天，当价格好的时候，他们会把它们捡起来卖掉。

即使是生物制剂中的农药也不可避免地在如此短的时间内中毒。
所以正确的做法是分类杀虫剂，并确保适当的安全间隔。如果大部分农药喷洒7~15天，就可以摘下来食用。此外，从市场上购买的蔬菜只要能保存，食用前应放置2-3天，或在洗菜时在水盆里放一点食用碱，因为大多数农药在碱性条件下会迅速分解。在碱性水中浸泡几分钟，然后用水冲洗。

如果是自己种的，我觉得你完全可以遵守这个原则，收获前7-10天绝对不打药，那么农药残留很少，如果是买的，注意用少量的食用碱溶液泡一下，有机磷农药在碱性田间下会水解掉，降低毒性。实上，一些简单的方法可以删除！用小苏打泡。
蔬菜施用农药后，部分农药可通过根部吸收，进入植物体内，并逐渐扩散到叶、茎、果实和种子中，产生残留。清洗方法是：买回来的蔬菜，放入木桶或木盆中，先用清水冲洗，然后换清水，放入少许小苏打约10分钟，再用清水冲洗几次，去除蔬菜上残留的有机磷农药。
注意：盐水可以杀死昆虫，但不要用盐水浸泡杀虫剂。这是不科学的。相反，大多数杀虫剂会被锁在蔬菜表面