儿童喝什么汤最有营养

 我来答
凤凰千湘坊食品
推荐于2017-09-16 · TA获得超过3.1万个赞
知道大有可为答主
回答量:4745
采纳率:0%
帮助的人:1678万
展开全部
  我国南方有煲汤的习惯,多少年来这里的人们认为喝汤是最有营养的。为了孩子的健康,妈妈会在给孩子添加辅食时不厌其烦地给孩子煲鱼汤、鸡汤、鸭汤、肉汤……
  食物中的营养成分经过长时间的熬制的过程真的都溶于水中了吗?事实和我们的想像相去甚远,我们希望让孩子通过喝汤获得的这些动物性食物中的绝大部分蛋白质并没有在汤里。要知道煲汤时水温升高,动物性食物中所含的蛋白质遇热后发生蛋白质变性,就凝固

  在肉里,真正能溶到汤中的是少量的蛋白质。有人做过这样的检测,汤中所含的蛋白质仅为肉中的3~7%;脂肪为肉中的37%;无机盐为肉中的25%。如此看来绝大部分营养素仍然在肉里。有一句俗话叫“肉烂在锅里”。如果孩子能连汤带肉一起吃,煲汤不失为一种给孩子做辅食的方法;但如果只喝汤而不吃肉,您就“丢了西瓜拣了芝麻”,把绝大部分营养素丢失了。
  还要指出的一点是,孩子的胃容量较小,如果大量喝汤就会影响其他食物的摄入。在换乳期营养的提供上,我们还强调食物营养密度的不断增加,即从稀到稠,从软到硬的添加原则。如果仅重视喝汤,孩子得到的绝大部分是水,而其他营养素补充不足,长此下去,最终会导致孩子营养不良。
  所以,妈妈们啊,肉也得吃的呀!
A圣女不是天使
2014-09-26 · 知道合伙人养生行家
A圣女不是天使
知道合伙人养生行家
采纳数:1087 获赞数:4884
毕业外经贸工商管理专业

向TA提问 私信TA
展开全部
骨头汤呀,我姨妈就经常给我们熬大骨头汤,,,炒菜可以放点,煮面也可以放点,,味道很美的
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
花亦華sT
2014-09-26 · TA获得超过237个赞
知道答主
回答量:931
采纳率:0%
帮助的人:248万
展开全部
骨头汤
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(1)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式