Question

青椒西红柿汤怎么做

Answer 1

用料
西红柿 2个
青椒 1个
青椒西红柿汤的做法
青椒去掉辣椒心，切丁，剁碎。
西红柿切块。
图片为部分。

先锅里炒一会儿青椒，直至煸蔫。
锅里放油，等有烧好以后青椒煸炒。

加入西红柿一起炒

待西红柿炒至去皮，呈糊糊状时加适量的盐，和匀。
再加入适量冷水（一般以加入水后还保持西红柿原汁的浓稠为宜，这样比较好吃），待水煮开。

煮开后盛起，这时如果有韭菜或葱花，可少量放点，韭菜味道更好。这时如果加鸡蛋也可以，可以打入鸡蛋，摇匀，煮开，加韭菜等。味道都可以。