Question

冰冻小黄鱼怎么做好吃又简单

Answer 1

1、小黄鱼先解冻，解冻可以用点热水，但不能太烫的水哦，可以用热水泡速度快些；

2、解冻之后要把鱼肚里面的稍微清洁一下，把里面的苦胆拨掉不要，其它倒也还好，在用生抽和盐先淹好；

3、把生姜大蒜洗干净切碎，辣椒洗干净切碎，起锅，锅烧干烧热，放油，油一定要摇晃到锅的四周，至少要让煎到鱼的地方都沾到油；然后在放点盐撒在锅里，放盐鱼就更不容易沾锅了；

4、把鱼一条条的放下去，先煎一会；煎的时候火不要开太大，煎时可以放几片生姜下去一起煎；

5、煎好一个地方的鱼把锅移动一下煎另外一个地方的，在煎其它鱼的时候可以用筷子翻煎好的鱼的另一面；

6、要保证面条鱼都煎到，都要至少翻一次翻一个面煎；煎好后在放作料下去，放作料的时候也开小火，以免烧焦；然后在加水煮，这时要大火哦，水要没过鱼身；

7、煮十到二分钟，这时可以准备点香葱洗干净切碎；煮好了汤汁块收干了，把葱放下去，起盘就可以了。

Answer 2

炸着吃好吃又简单。小黄鱼解冻以后冲洗干净，摘掉内脏。然后用葱、姜、蒜、料酒、盐喂一下，15分钟以后打个蛋清，撒点淀粉或者白面将鱼包裹住就可以热油下锅了。油温插入筷子有气泡冒出就可以下锅，待小鱼两面金光即可捞出。

Answer 3

冻过的小黄鱼因为肉质变得没有那么鲜嫩，建议烧着吃，就是下油下葱蒜，老酒，这样好味道。

Answer 4

冰冻的。小黄人。咋吃最好吃？把小黄人。我冰化掉然后用调料喂一喂。我一会儿就烧油。下锅炸非常的好吃。