Question

牛胎盘的做法和吃法

Answer 1

牛胎盘中含有大量高质量蛋白和丰富的活性酶与激素，它具有温补肾阳和补益气血以及缓解体虚等多种功效，人们适量吃一些牛胎盘对身体有诸多好处，但牛胎盘中也有一些治病因子，在吃的时候一定要掌握它的正确吃法，不然也会对身体产生不良影响。

牛胎盘怎么吃
牛胎盘有多种不同的吃法，但它不能直接吃，在购买新鲜牛胎盘以后一定要认真清洗，去掉它表面的血水和脏东西，然后再把它切成块状，放入沸水中，超2~3分钟取出以后再放到汤锅中，加清水和自己需要的配料与调味料一起炖煮，开锅后再炖煮两小时，炖好以后取出就能吃。
牛胎盘的食用方法
1、做胶囊
牛胎盘可以做成胶囊以后直接口服，再用它做胶囊的时候，需要把准备好的新鲜牛胎盘全部清洗干净，晾干表面水分，以后要把它赔干，然后再研成粉末，直接装入到胶囊中，在需要时可以直接口服，每次服用量不要超过20克。

2、炖汤
牛胎盘还特别适合用来炖汤喝，再用它炖汤的时候需要把它清理干净并剁成块状，然后准备适量的葱姜在锅中放冷水，直接把牛胎盘放到冷水中加热煮开再煮3~5分钟，然后把它取出，重新放入到干净的汤锅中放入准备好的葱姜，再加适量清水加热煮开以后用小火慢煮半小时，煮好以后就能出锅食用。
3、爆炒
牛胎盘还可以炒熟以后再吃，但在炒的时候一定要用大火快炒再炒，以前应该先把新鲜牛奶盘洗净以后切成小块，然后准备适量的辣椒和葱姜蒜，在炒锅中放油加热后，把辣椒和葱姜蒜入锅炒香，再把牛胎盘入锅快速翻炒，加适量生抽和蚝油，放少量食用盐，把它炒熟后直接出锅。