蛋白质摄入过多,这对人体的危害大吗?
蛋白质对人体非常重要,因为蛋白质是生命的物质基础,是一种有机大分子,蛋白质是构成人体细胞的一种基本有机物,蛋白质是生命活动的主要承担者,没有蛋白质就没有生命,更不用说还有其他物质。
此外,蛋白质与脂肪不同。蛋白质在体内是一种 "一次性 "的营养。当人体摄入过多的蛋白质时,体内的蛋白质就不会储存起来供下次补充,而是直接在体内转化为脂肪,使人发胖。摄入体内的蛋白质被人体消化后会水解成氨基酸,还可以合成人体所需的各种蛋白质。
同时,体内新的蛋白质不断参与人体的新陈代谢和分解,使人体处于动态平衡状态。但是,由于蛋白质在体内摄入过多,就会超过人体正常的代谢平衡,人体就会自动将多余的蛋白质转化为脂肪,储存在体内。然而,当身体缺乏能量时,它会将脂肪重新转化为糖类,以保证身体的正常功能。
如果增加过多的蛋白质,蛋白质会变成更多的脂肪,人体如果不能全部用完,就会变成脂肪。人体有一定量的蛋白质,过多或过少都不好,这是因为过多的蛋白质摄入体内会导致体内含硫氨基酸摄入过多,会加速骨骼中钙的流失,使人体容易产生骨质疏松症。
如果人体内含有大量的蛋白质,就容易引起脱水、盗汗、脱钙、关节痛、痛风。人体内蛋白质含量过高会不利于体内水和无机盐的代谢,有可能造成人体泌尿系统结石而发生疼痛、便秘和出血。
蛋白质在体内是一种酸性物质,蛋白质中的酸性代谢产物会加重体内肝、肾、血管的负担,容易引起肝、肾肥大等一系列并发症。
如果人的身体摄入过多的蛋白质,过多的蛋白质会储存在脂肪细胞中,一小部分会随尿液排出体外,但多余的蛋白质会变成脂肪。如果病人不多运动,他们每天都会摄入大量的蛋白质,这实际上是脂肪的摄入。