Question

韭菜不要再炒鸡蛋了，怎样炒才会更鲜香呢？

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Answer 1

韭菜不要再炒鸡蛋了，怎样炒才会更鲜香呢？

如今栽培技术发达了，许多蔬菜是一年四季都能买到。不过不管哪种蔬菜，反季的蔬菜水果一直并没有当季的美味，就例如大家普通百姓最经常吃的韭菜，春天的才是最细嫩的。

韭菜的食用方法都是特别多的是，精选的组合便是韭菜炒蛋，那也是好多人最拿手的作法。自然，韭菜的完美搭配除开生鸡蛋也有豆腐，不知你用过并没有？

韭菜和豆腐能够撞击出很多种美味可口，可是今天我要给大家分享一道美味的蚝油豆腐烧韭菜，味儿尤其鲜，行为也简易，没试过的亲一定要试一试哦，比炒蛋更美味可口。

有利于身体排除身体内的废弃物，有瘦身减肥，防止便秘的作用。恰好，目前的韭菜最美味，喜欢的要吃下去咯。【食物】豆腐/韭菜/盐/白砂糖/生抽酱油/耗油

步骤一

韭菜清洗，沥干水分后切成段。豆腐清洗，切成一小块。筹备一个小盘子，加盟少量盐、1勺白砂糖、1勺生抽酱油、2勺耗油、2勺冷水，搅拌均匀调为料汁预留。

步骤二

炒菜锅倒入适当植物油，油烧开后倒入豆腐块，小火慢煎。这儿我就用的是嫩豆腐，如果用老豆腐能够提早焯一下水去豆味，嫩豆腐也不必须绰水了。待豆腐煎至外表金黄色，倒入此前调准的料汁。

步骤三

大火烧开后调小火，盖上锅盖烧3~5min，正中间必须开启盖子看一看，防止料汁锅糊。待锅内的料汁锅糊，豆腐也进味了，这时候倒入韭菜，猛火迅速煸炒，炒至韭菜断生，就能够熄火了，这儿能够尝一下味儿，假如味儿淡能够补一些盐。盛入盘里享受吧，味儿非常鲜美，春季这种凉拌菜确实尤其鲜美，赶紧用来吃。

Answer 2

韭菜可以清炒，加入适量的香油，炒出来的味道会更好。

Answer 3

韭菜和洋葱培根炒着也是比较好吃的，首先起锅烧油之后放入洋葱，炒香之后放入培根，然后加入一勺生抽一勺蚝油适当的食盐和鸡精，这个时候再把韭菜放进去，炒三分钟之后出锅之前淋一些香醋椿，这样一道菜是特别好吃的，而且也特别的下饭。

Answer 4

可以用韭菜炒香干，韭菜和香干清洗干净，然后起锅热油，把韭菜和香菜放进去翻炒。