Question

猪蹄可以和黄瓜一起吃吗？

Answer 1

您好，很高兴为您解答问题，可以的，将煮熟的猪蹄切条和拍碎黄瓜凉拌起来，猪蹄脆口有劲儿，黄瓜清爽解腻，两者结合，完美！以上是我的全部回复，希望能够帮助到您，祝您生活愉快～

Answer 2

可以的，部分凉拌猪蹄还用黄瓜丝/片打底的，搭配吃也可以解腻.

Answer 3

　　可以啊，推荐吃法：

　　葱花黄瓜拌猪蹄
　　用料
　　主料猪蹄200g葱100g黄瓜200g
　　调料食盐适量醋适量调和油适量芝麻油适量
　　葱花黄瓜拌猪蹄的做法
　　1.葱切成细丝
　　2.黄瓜切成丝
　　3.从冰箱拿出猪蹄，凉一会。
　　4.切成小块放入碗中
　　5.放入酱油，盐，香油，醋。
　　6.调拌均匀，可以使用了。

　　黄瓜炖猪蹄
　　用料
　　猪蹄 1只
　　排骨 600g
　　黄瓜 1根
　　莲藕 1节
　　甜玉米 1根
　　杨梅酒 3勺
　　葱白
　　生姜
　　蒜
　　花椒
　　干红辣椒
　　桂皮
　　八角
　　草果
　　香叶
　　茴香籽
　　莲藕黄瓜玉米炖猪蹄排骨的做法
　　1猪蹄、排骨斩块（我请肉摊老板代劳的），洗净下入清水锅中，加入花椒、姜片、1-2勺料酒，水开后继续煮四五分钟，捞起冲水沥干
　　2玉米切小段，藕切厚片，姜蒜切片。黄瓜是最后放的，所以先不处理。——如果喜欢吃脆一点的藕，那就和黄瓜一起最后放，这个自己看着办
　　3锅中加2勺油，下入干辣椒、桂皮、八角、草果，小火慢慢炸出香味来。——佐料都是为了增味的，不必拘泥种类，我都是家里有啥就放啥
　　4油炸出香味后，下入姜片、蒜片、葱白、香叶、茴香籽，翻炒2分钟后，再加入排骨猪蹄一起炒
　　5边炒猪蹄排骨，边分三次淋入3勺杨梅酒。——用杨梅酒效果非常好，炖出来的肉吃起来不腻，很清新。没有的话，就用料酒吧，但1-2勺足矣
　　6四五分钟后，加入藕片和玉米段，并加入1勺老抽和少许盐，翻炒均匀
　　7加水没过食材，煮开后转小火炖90分钟以上，炖至猪蹄软烂
　　8节约时间可用高压锅。用砂锅小火炖更好
　　9肉炖好后，转中火收汁，此时可下入切好的黄瓜条一起翻炒至入味。如果觉得味道或颜色不够，可再加适量老抽或红烧酱油，最后撒上葱花即可