我想问问熟吃苹果的功效,熟吃苹果的好处和坏处是什么呢?
一般情况下,苹果煮熟吃的好处吃具有减少肠胃刺激、补充水分、促进排便等好。苹果煮熟吃可能会导致部分的营养物质流失,但是对身体不会造成不良影响。
1、苹果煮熟吃的好处:苹果中富蛋白质、锌元素等多种营养物质,具有补充营养、美容养颜、缓解疲劳的作用。作为一种常见水果,大部分人群均可食用,煮熟的苹果经过高温加热后会产生天然的抗氧化物,其中还含有大量水分,帮助润肠排便,食用煮熟的苹果有利于人身体健康,增强人机体免疫力,而且煮熟的苹果味道更加酸甜,和苹果相比有不同的风味。苹果煮熟吃比较适合月经期间的女性、睡眠质量不佳的人群等。
2、营养价值减少:苹果煮熟后其中的叶酸、维生素等物质可能会遭到破坏,可吸收利用的营养物质可能会降低,进而导致苹果的整体营养价值下降,但是对身体不会造成不良影响。
苹果最主要大营养价值在于它所含的多酚类,以及它的实用性广,一般人都可食用。而且在烹调美食中运用的也比较广。
苹果除了生吃,也可以熟吃。那么,苹果煮熟了吃,都有哪些好处和坏处呢?
1)对于一些可溶性维生素来说,熟吃会有较大损失,比如维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等。因为对于苹果来说,本身维生素C(4mg /100g )、维生素B1(0.02mg /100g )、B2(0.02mg /100g )含量都不高,如果熟着吃,几乎所剩无几。
(2)苹果含有比较丰富的钾、果胶和黄酮类物质,这些营养素不怕热,而且苹果中的果胶煮熟了,更易被消化吸收。有利于胃肠消化功能弱的老人,孩子吃。
(3)煮熟了可以搭配其他一些食材煮汤,即美味也养生。
不过,对于一般人来说,没必要煮熟了吃,生的新鲜的吃就可以。虽说熟吃,营养价值也没什么大的影响,但不必要过于强求