Question

清蒸金鲳鱼做法

Answer 1

清蒸金鲳鱼做法如下：

主料：金鲳鱼300克、姜10克、葱30克。

辅料：蒸鱼豉油1汤匙、花生油1汤匙。

1、材料准备好。

2、金鲳鱼清理干净，在表面划几道。

3、葱一部分切段，一部分切碎末，姜切丝。

4、将盘底铺上一些姜丝和葱段。

5、摆上金鲳鱼。

6、在鱼的表面铺上姜丝和葱段。

7、鱼肚子里也塞一些。

8、摆入蒸锅，大火蒸8-10分钟，虚火闷约5分钟。

9、将蒸好的鲳鱼取出。

10、夹去姜丝和葱段，摆入干净的盘子里。

11、撒上葱花，淋上蒸鱼豉油。

12、将花生油烧至滚热冒烟。

13、淋在鲳鱼上即可。

14、成品。