Question

天然蛋白质中不含有的氨基酸是（　　）。

A.半胱氨酸
B.丝氨酸
C.蛋氨酸
D.脯氨酸
E.鸟氨酸

Answer 1

【答案】：C
构成人体蛋白质的氨基酸的肤有20种。其中9种氨基酸是必需氨基酸，即人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸；20种氨基酸中，含经基的氨基酸是半胱氨酸；天然蛋白质中不含有的氨基酸是蛋氨酸。