Question

家庭版简单蔓越莓饼干怎么做？可以换成葡萄干吗？

Answer 1

Answer 2

家庭版蔓越莓饼干的用料

蔓越莓 50克低筋面粉 180克糖粉 55克蛋液 一只黄油 150克芝麻 10克

家庭版蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

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把黄油软化和糖粉一起，用打蛋器打变奶油型，加入鸡蛋再打发容和。

步骤 2

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放面粉蔓越莓芝麻搅拌均匀。

步骤 3

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磨具底层放张吸油纸，造成条型，放回速冻30分钟，拿出来切片块。

步骤 4

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切好上放烤盆，上火140，下火160，中层。烤15分钟即可。

Answer 3

蔓越莓可以换成葡萄干的。在家做蔓越莓饼干我们需要提前准备原料：

A： 黄油450克 糖粉250克

B ：鸡蛋2个

C ：低粉700克

D ：蔓越莓240克

制作流程：

1. 将A部分打发成乳白色发白即可（手掌搓）
2. 将B部分逐个加入A中一定要将鸡蛋揉进去
3. C部分要过筛加入揉均匀
4. 提前将蔓越莓泡好后切碎加入并搅拌均匀
5. 将面团整型成长方形用保鲜膜整型好冷冻冻硬后切片，放入烤箱。

温度：上火180/下火160，烤12分钟，调整烤盘再烤3分钟即可。（饼干底部是焦黄色，表面微黄即可）

Answer 4

用料
无盐黄油 80g
糖粉 40g
盐 1g
全蛋液 20g
淡奶油 15g
蔓越莓 50g
低筋面粉 130g
做法步骤
1、准备好所有材料，黄油提前室温软化。
2、 黄油软化后用加入糖粉和盐，用刮刀按压拌匀。
3、 加入鸡蛋液，用打蛋器打发均匀。
4、加入淡奶油，用打蛋器打均匀。
5、 加入切碎的蔓越莓干，拌均匀。后筛入低筋面粉，拌匀至无干粉状态。
6、筛入低筋面粉用刮刀按压均匀。拌均至无干粉状态即可。
7、 将拌好的面团放入保鲜膜中，利用U型模整形成长条状，入冰箱冷冻约1小时。
8、冻好的面团取出，适当回温后切成约0.3CM厚的片状。
9、烤箱垫油纸，把饼干排入，间隔一定距离。
10、 COUSS空气烤箱，提前上下火180度预热好，烤盘放入中层烘烤约15分钟。
11、 烘烤结束后，饼干出炉放在网架晾凉即可。

可以换成葡萄干

Answer 5

家庭要做蔓越莓饼干的话，也可以做成葡萄干一样的心鸢飞箱葡萄干就好吃或者是一年之内。