Question

做饼干的糖粉，是葡萄糖粉吗

Answer 1

做饼干的糖粉不是葡萄糖粉，是砂糖粉。

饼干的做法如下:

1.黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。

2.开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。

3.分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次。

4.放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以（没有刮刀用手也可以）。

5.将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好。

6.预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了。

Answer 2

有葡萄糖粉

追问

葡萄糖粉做啥饼干都行吗

不放葡萄糖粉，能做饼干吗

追答

有的不行吧

Answer 3

有葡萄糖粉