2个回答
展开全部
这是长期进化的结果，酵母菌是兼性厌氧菌，既可以进行有氧呼吸，也可以进行无氧呼吸，所以无氧条件下可以生长繁殖
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
能使果酒变酸的只有醋酸菌。因为另一种能产生酸味的细菌，即乳酸菌是不能在有氧的条件下进行繁殖的，也就不能出现在果酒的表面，而醋酸菌则可以利用乙醇生成乙酸（也就是醋酸）。
追问
答非所问
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
