Question

痛风病人能吃什么蔬菜？

蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物等等，痛风病人多吃蔬菜是有好处的。

Answer 1

对于痛风的患者来说所有的蔬菜和水果都是可以吃的。

蔬菜和水果大部分是碱性食品，在体内代谢之后产生偏碱性的物质，可以降低血液和尿液的酸度，使尿液碱性化，增加尿酸在尿中的可溶性，再加以多饮水能够促进体内尿酸的排出。

蔬菜和水果中含有丰富的维生素，特别是维生素c能促进组织内尿酸盐的溶解。痛风的患者要多食用蔬菜和水果，西瓜和冬瓜不但属于碱性食物，而且还有利尿的作用，对痛风患者来说更为有利。

另外患者在食物烹调的时候，选择的油尽量以植物油为主，避免使用动物的油类。

Answer 2

痛风病不能吃什么蔬菜，我们说蔬菜里面大豆，豆制品里面它嘌呤的含量很高，所以说我们的痛风病人，我们经常对他的生活上的禁忌，我们就说豆制品要少吃，还有的病人他就直接，所有的豆制品，比如说蚕豆、豇豆，有些病人就告诉我们，我吃了这个菜之后我痛风就发了，所以说对所有的豆制品，痛风的患者是要少吃的，以前我们，在以前的临床禁忌中，我们是禁止患者，绝对不要吃这些，后来发现也不可以，就只是说任何食物的禁忌，都是一个少吃，少量沾染一点是不要紧，还有人个体差异，有人他对这些豆制品，他少吃一点，根本就不会影响他的痛风发作，所以这个，根据个人的体质情况而言，有的你少吃，如果少吃没有不舒服的，你就可以吃，以后也尽量少吃点，如果你一吃，你的痛风就容易发作，就建议不要吃了。

Answer 3

痛风患者在饮食上主要以低嘌呤食物为主，肉类以白肉为主，如鸡肉、鱼肉等，尽量少吃红肉，如猪肉、牛肉、羊肉等，因为红肉属于高嘌呤食物，食入后会使体内尿酸增高，从而诱发痛风；另外多吃一些新鲜水果，如梨、桃、苹果、香蕉、猕猴桃等都属于低嘌呤水果，可放心食用，除此之外，多喝水对痛风患者是很有益的，因为大量喝水可以促进尿酸结晶从肾脏排泄出去，尽量是以白开水、纯净水为主，也可食用苏打水，促进尿酸盐从碱化尿液中大量排出。

Answer 4