Question

门焖鱼的做法

Answer 1

闷鱼（好吃又便宜）
买一斤小鲫鱼，一块钱2斤那种，不要大的，很便宜的。
1、把鱼掐干净。放好备用
2、锅内放油，烧热，放入鱼炸一会。八成熟就可以了。
3、起锅，放入大碗内。
4、将事先准备好的佐料一小碗掉入鱼中。佐料就是普通熬鱼用的佐料，不过要多放一些醋，然后用盘子盖上，闷上20分钟，就大功告成了。
特点：
1、不是用锅，而是用碗来闷。
2、香，鱼刺已经软化。不扎嘴。
3、便宜，实惠。