Question

电炖锅可以做什么美食

Answer 1

一、炖五花肉
材料：五花肉400克、食用油适量、盐5克、姜1块、料酒1勺、蒜6瓣、冰糖适量、老抽1勺、生抽1勺。
1、五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎。
2、锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净。
3、锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可。
4、把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化。
5、把猪肉放进去加老抽充分炒上色。
6、倒进料酒，可以倒多一点，去腥。加进没过红烧肉的水，大火烧开。
7、转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。

二、牛奶炖鸡蛋
材料：鸡蛋1个、牛奶适量。
1、鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
2、碗中倒入牛奶搅匀。
3、将蛋液过筛，用厨房纸吸掉泡泡。
4、盖上保鲜膜，用牙签在上面扎些洞。
5、将装有蛋液的碗放入锅中，锅中加炖，炖15分钟即可出锅。

拓展资料：
炖锅就是锅的一种分类，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物，使炖品营养成份不会因过热而破坏，炖盅盖的优良设计，能有效地防止营养成份的流失

Answer 2

番茄土豆排骨汤当然就是如此，减肥中的我，就做了妈妈经常做的这道汤水给我，给家人享用。土豆虽含淀粉，但是脂肪含量是超级低的，一块块吃下去非常有满足感。

食材与明细

1. 土豆洗净后去皮，切块，水中浸泡1小时去除淀粉

2. 排骨洗净后加入料酒、葱、姜腌制1小时去除肉腥味

3. 番茄洗净后切块

4. 油锅中煸炒番茄，至番茄成泥糊状，备用

5. 排骨焯水

6. 焯过水的排骨放入锅内，加料酒、葱姜，放入电炖锅设定炖汤模式2小时

7. 30分钟后捞去生姜和葱，同时加入番茄，继续炖30分钟

8. 30分钟后，然后加入土豆块，继续炖1小时

温馨小提示：这个秋天，这样一道秋意浓浓的汤水，一定可以温暖自己和家人的肺腑。简单的食材，简便的操作，更不需要繁琐的调味，营养又健康。软糯的肉质，酥软的土豆，酸甜的番茄，香浓的汤汁，酸甜可口，非常开胃。

Answer 3

电炖锅可以做美食的，如小鸡炖蘑菇，炖排骨汤，炖鸡蛋，也可以清蒸鱼等。

Answer 4

电炖锅可以炖银耳雪梨，炖粥，也可以炖红烧猪肘，炖一夜软烂入味。