糖尿病患者的营养方面,应该如何合理的补充?
糖尿病是一种慢性病,饮食的控制是血糖控制的基础。但是由于有些患者饮食控制过于严格或者营养素摄取不均衡,可能会出现一些营养素的缺乏的问题,我觉得适当的补充一些营养素是必须的,其次需要补充一些微量元素如铬、镁、铝等都是必须的。这些微量元素对于胰岛素都有一定的好处,可以维持胰岛素的作用,并且锌就是胰岛素的组成部分,它对于糖尿病的治疗不可缺少。
膳食纤维,能减少肠道对脂肪和糖类的吸收,降低血糖水平。富含膳食纤维的食物有蔬菜水果、全谷物、未加工的麸质、全麦制品、海藻类、豆类、根茎菜类等食物中。硒作为人体必不可少的微量元素,对糖尿病有很重要的治疗作用,能改善胰岛素自由基防御系统和内分泌细胞的代谢功能,为预防糖尿病并发症发生提供了新依据,能防止胰岛β细胞氧化破坏,不少糖尿病人在不知道自己能吃什么、不能吃什么的情况下,盲目听从身边糖友的推荐。其实,在这些人体必需物质补充不足时,糖尿病患者可适当摄入一些对身体有益的营养物质。
上面说找有证的营养师,从经历而言,他见过很多牌子的营养品,懂得哪些牌子的营养品是可信的。营养师得证不容易,从良心和职业操守上说,他推荐劣质牌子的营养品的可能性比较低。中国营养学会理事,中国科协聘科学传播首席专家范志红老师建议到:像花青素、葡萄籽等抗氧化补充剂,还有类似植物甾醇酯、卵磷脂、鱼油等产品,吃对了可能对健康有好处。
这就是被人们称为“第七营养素”的膳食纤维。膳食纤维包括可溶和不可溶的,不可溶膳食纤维常常来自蔬菜水果和豆类,也有人工分离的竹纤维,小麦纤维这些原本不能被人类直接食用的纤维素。