Question

五六十年代的人把咸菜当菜吃，为何那时候没有这么多高血压患者？

Answer 1

因为五六十年代的人生活环境更为健康一些，虽然物质条件有限，但是山清水秀，除了咸菜，别的菜更为健康一些。

Answer 2

盐中含有氯离子和钠离子，这两种离子会影响人的血压，如果吃太多的盐，就会导致这两种离子变得很多，很容易导致高血压。咸菜中含有很多的盐，经常吃盐也容易得高血压。但是五六十年代的人把咸菜当菜吃，他们怎么没有这么多的高血压患者呢？我认为有以下的原因。

1.以前的人运动都比较多。
在以前，交通还没有现在那么发达，人们大多还是依靠步行来出行，有的时候还需要拉个车子。所以光是来回走动就已经运动了很久。除此之外，人们的工作也大多是以劳动为主的，比如说务农和工人，他们每天都会进行大量的劳动，从而极大的运动了自己的身体。这样一来人的体质就增强了，而且运动过后人会出很多的汗，这些汗也能够排出氯离子和钠离子，所以以前的人，虽然经常吃咸菜，但是很少有高血压。

2.肥胖的人少。
以前的食物没有很多， 而且人们还经常进行劳动，所以想肥胖是很难的。肥胖是得高血压的一个重要原因，以前的人很少肥胖，光靠吃盐多造成高血压概率更小了，所以说以前的人很少有高血压。

3.以前的人食物中所含的盐较少。
他们的菜主要就是咸菜，在日常所吃的食物中，含的盐比较少。这样一来就导致整个人体摄取的盐其实并不是太多，也不会给人的血压造成太大的影响。
以前的人经常运动，出汗比较多，也很难肥胖，所以即使他们把咸菜当菜吃，也很少有高血压患者。

Answer 3

因为那个年代的人们运动量比较大，同时他们的主食以粗粮为主，所以他们患高血压的情况才比较少。

Answer 4

那个时候即使是咸菜也不是想吃多少就吃多少的，主要是用来送饭，可能一两块咸菜就吃一大碗饭了，再加上运动量大所以不会因为吃咸菜得高血压。

Answer 5

那个时候吃的东西都是绿色食品，特别营养健康，那时候的饮食习惯可以说是很清淡的，所以没有患病。