Question

黄酒为什么要煮一下，热一下喝才好？

Answer 1

这个是因为黄酒含有的物质需要用高温煮一下，对人体更好一些。

Answer 2

黄酒里有极微量的甲醇、醛等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能地减少这些物质的残留了量，黄酒加热这些化合物就会挥发，黄酒预加热后味道会更加醇厚好喝，会有利于身体健康。

Answer 3

因为黄酒里的一些有益处的养分，它会沉淀，平时的时候他就沉在酒里，当把酒加热的时候，这些有益的沉淀他就会又融合到酒里头，这样我们喝进去以后，对我们的身体是十分有好处的。所以大家喝黄酒的时候最好加热一下，才能发挥出黄酒的最大的功效。

Answer 4

因为黄酒是以含有淀粉的糯米为原料，并由许多混杂培养的霉菌、酵母和细菌等共同作用酿成的。在酿制过程中，仍不免有微量的甲醇、醚、醛等有机物存在，它们对人体有一定害处，因此饮用黄酒时，宜加热后再喝，以便使这些微量有机物在烫热过程中随温度升高而挥发，才有利于身体健康。

Answer 5

因为黄酒热一下后酒香更浓郁，酒味更柔和，对健康更有利
黄酒烫热了再喝，还能驱寒祛湿、活血化瘀，对腰背疼痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤等症，均有一定疗效。