韭菜都有哪些吃法?

 我来答
影子M888324
2019-07-14 · TA获得超过495个赞
知道答主
回答量:264
采纳率:98%
帮助的人:60.3万
展开全部
韭菜鸡蛋包子材料主料:1.面粉220克、玉米面粉30克、安琪酵母2/1小匙,安琪酵母馒头改良剂2/1小匙、2.韭菜200克、鸡蛋1个,食用油、盐适量,做法1.面粉+玉米面+馒头改良剂在盆里混合匀。中间刨开一个小坑,在坑里放入安琪酵母,用温水兑化,开始揉面团。标准是盆光、面光、手光,即可2.把揉好的面团放在碗里,放入蒸锅里温暖发酵50分钟,(蒸锅里倒水。烧至锅壁热手就关火,太烫了会影响酵母粉发酵)3.将鸡蛋加适量的盐,用打蛋器发散,韭菜切成细末。开火,锅烧热后倒入食用油,烧热后倒入鸡蛋液,滑散成小块,再倒入韭菜末,炒香起锅备用4.发酵好的面团有一种酒香味,搓条下剂子,擀圆皮,包入鸡蛋韭菜馅,上蒸锅,大火蒸20分钟即可,(蒸好不要马上揭锅盖)
1111
2024-11-25 广告
黄学峰医疗美容是一家富贵包专科医院。由黄学峰亲自带领的专注治疗富贵包团队覆盖全国100余城市。黄学峰医疗美容致力为拥有“富贵包”而苦恼的患者提供诊疗方案,凭借专利技术在行内一直拥有良好口碑,成为名副其实的求美梦工厂!黄学峰秉承"用效果回报每... 点击进入详情页
本回答由1111提供
名lfvnrceee
2019-07-14 · TA获得超过361个赞
知道答主
回答量:322
采纳率:98%
帮助的人:78.7万
展开全部
红椒韭菜炒肉沫材料韭菜1小束,绞肉100G(视情况而定),蒜1瓣切末,新鲜红辣椒(如果喜欢吃辣,多放无妨),酱油少许,豆瓣酱1/2勺,料酒少许做法1、韭菜、蒜、红辣椒切细末,备用。2、锅内烧油,八成热左右的时候放入蒜末、辣椒末炒出香味。3、加豆瓣酱继续翻炒出红油后,加绞肉翻炒成熟,最后烹料酒、酱油。4、锅滚后,加入韭菜快速翻炒,最后出锅的时候,淋少许麻油。小诀窍牛肉、猪肉、鸡肉的肉糜都可以做。因为这道菜要体验韭菜的口感,所以不要炒时间过久哦。如果你喜欢辣,多放!不仅过瘾,还可以加强新陈代谢哦~~
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
桃园结义uo76d2ec44e
2019-07-14 · TA获得超过561个赞
知道答主
回答量:283
采纳率:90%
帮助的人:66万
展开全部
韭菜炒鸡蛋,材料韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒做法1.韭菜洗净切寸段,两个鸡单打好备用2.热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间不要太长,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看3.鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐和自己喜欢的白胡椒(一点),炒均匀马上出锅4.一定要记住韭菜要急火快炒,那样不老,要是老了口感会很不好,再就是不会出汤作品也好看。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
无雅诗hx
高能答主

2022-02-12 · 用力答题,不用力生活
知道顶级答主
回答量:11.3万
采纳率:96%
帮助的人:3128万
展开全部
韭 菜盒子的做法步骤:

食材准备:九菜,鸡蛋,海米等

1:首先面盆里加入300克的面粉,加入小半勺盐增加筋度,用180克40度左右的温水和面,用筷子一边搅拌一边加入温水,九菜盒子的面不要和太硬了,一定要和的稍软一些,要是面和太硬,做出来的九菜盒子就发硬不好吃,面要给它充分揉均匀,揉好以后醒半小时。

2:新鲜的九菜洗净控干水分。一把干的海米用开水泡开,三个鸡蛋打在空碗中搅匀,用锅把鸡蛋给它炒熟,鸡蛋不要炒太老了,炒熟以后把鸡蛋扒了成小块,倒在空碗中放凉,控干水分的九菜切成末,切好放在空碗里。

4:九菜先加入一点食用油,用筷子给它搅拌均匀,九菜提前加油不容易出水,加入放凉的鸡蛋,泡好的海米用刀切碎一些,放在九菜里,加入点盐,好吃的九菜盒子不需要加其它调料,要是加了其他调料,就吃不出九菜的鲜味来了,搅拌均匀馅就调好了。

5:面醒好以后放在面板加一点干面简单揉一下,面不要揉太硬了,揉好以后搓成长记挤子,用刀切成均匀的小块,切大一点小一点都可以,取一块用擀面杖擀成饺子皮,皮擀的要稍微薄一些大一些,饺子皮擀好,放上调好的九菜馅,两边给它对折,边上给它捏住口就可以了,九菜盒子还可以给它包上花边,这种捏法是最简单的。

6:取电饼铛预热180度以上。电饼铛上要刷一层薄油,均匀的摆入做好的九菜盒子,没有电饼铛也可以用平底锅烙,烙九菜盒子的锅温一定要掌握好。锅温一定要高180度以上,不能太低了,放九菜盒子,要是锅温太低放九菜盒子,烙出来皮硬还容易出水,九菜盒子一定要烙好一面,才能给它翻面,烙至两面金黄就可以出锅了。
本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
达698937c2e9cb
2019-07-14 · TA获得超过347个赞
知道答主
回答量:303
采纳率:100%
帮助的人:80.3万
展开全部
韭菜鸡蛋饼,材料鸡蛋,韭菜,盐,鸡精做法1.韭菜洗净,稍微沥干水分,切碎2.鸡蛋充份打散3.将韭菜碎倒入蛋液中4.调入适量盐和鸡精,搅拌均匀5.平底锅烧热,放油,至7成热6.倒入韭菜蛋液,转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡,再转小火煎至表面的蛋液基本凝固7.翻到另一面煎熟,即可。吃的时候切成小块~
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(10)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式