Question

请介绍下西兰花炒虾仁的美味做法？

Answer 1

西兰花炒虾仁的用料

西兰花一棵    胡萝卜半根    

虾仁10个    蒜1个    

食用油适量    盐适量    

料酒适量    生抽适量    

西兰花炒虾仁的做法

步骤1

虾仁去壳去虾线

步骤2

放入料酒白胡椒粉生抽腌制片刻

步骤3

西兰花胡萝卜木耳焯水

步骤4

锅烧热加入适量油，将葱泥爆香

步骤5

加入腌制的虾仁煸炒到金黄色

步骤6

放西兰花胡萝卜木耳一起翻炒，加入少许水，调入适量的盐，翻炒两分钟即可

步骤7

做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看菜谱！

Answer 2

材料
主料：虾仁100克，西兰花100克，
调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克
做法
1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；
2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；
5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

Answer 3

西兰花炒虾仁做法是，西兰花焯水，入油锅，然后加入虾仁翻炒，加入盐，鸡精，辣椒丝调味，出锅即可。

Answer 4

1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药
2.将西兰花去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎
3.锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出
4.锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅

Answer 5

先把西兰花洗干净切成小朵，然后煮一锅水，加一点盐，把西兰花焯一下水，这样可以让颜色更鲜艳，也可以杀掉里面的小虫子。注意往水里稍微过一下就可以捞出来了，防止时间长了发黄。然后切一些姜蒜，为了颜色好看，也可以再准备一些玉米粒，起锅烧油，放入姜蒜爆香，然后放入虾仁翻炒，加入料酒，五香粉，蚝油，盐等调味。再加入西兰花和玉米继续翻炒至熟就可以了。可以稍微调一点水淀粉加进去，让汤汁稠一些。不加也行。