Question

苦瓜如何去除苦味？

Answer 1

苦瓜具有解暑泻火、清热解毒等功效，但是因为味道苦，所以很多人都不喜欢吃。今天教大家一个苦瓜去苦的小妙招，快来学学吧！

Answer 2

教你如何去除苦瓜苦味

Answer 3

1.将苦瓜切开，然后扔掉里面的瓜囊和白膜，会去掉一些苦味。2.将瓜子和胶囊去掉白膜后，用刀将苦瓜切成片，然后在切好的苦瓜片上撒上盐。盐会带走苦瓜中的一些水分和苦味。3.苦瓜可以腌制15分钟左右。卤制后用清水冲洗几次，苦味会去掉很多。4.苦的苦瓜也可以用热水烫一下去掉。先把水烧开，然后把切好的苦瓜片放在开水里烫一两分钟左右，这样捞出来会去掉一些苦味。5.如果你用了以上所有方法还是觉得苦，那么我们可以在再吃苦瓜的时候加点白糖或者蜂蜜，这样你就不会觉得苦了。

Answer 4

苦瓜太苦难以下口，教你一招，轻松去除苦味

Answer 5

苦瓜可凉拌或热炒，如果不喜欢其苦味，可在水中汆烫一下再烹调。果肉看起来晶莹肥厚、末端带有黄色、外皮洁白的嫩苦瓜，苦味轻、口感脆。凉拌时，必须将瓜籽及瓜膜刮除干净，以充分去苦味。切成薄片，瓜肉可加少许盐搓揉，再浸入冰水之中冰透，取出沥干。冰过后更鲜美多汁，既可去除苦味，又增加了脆度，还有清热降火的功效，是夏天消暑的圣品。

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